Blog de La Brigade des Épices
Tous nos mélanges d'épices sont fabriqués en Bourgogne !
Publié par Brigade des épices dans Le saviez-vous ? le 31/07/2025 à 16:18
Chez La Brigade des Épices, nous ne faisons pas que re vendre des épices. Nous sélectionnons des produits de qualité puis nous créons des mélanges gourmands, innovants et naturels. Comme ...Lire la suite
L’histoire de Carlos : Un homme, une passion, un voyage au cœur des épices
Publié par Brigade des épices dans Le saviez-vous ? le 30/07/2025 à 14:00
L’histoire de Carlos est bien plus qu’un simple parcours professionnel. C’est celle d’un homme qui a grandi dans l’univers des épices, un univers qui l’a façonné dès son plus jeune ...Lire la suite
Une recette de poutine maison comme au Québec
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 15/07/2025 à 17:22
Le 20 juillet, c'est la journée mondiale de la poutine ! Venue tout droit du Québec, cette spécialité emblématique allie trois ingrédients simples : des frites bien croustillantes, un fromage en ...Lire la suite
Comment assaisonner le boeuf ?
Publié par Brigade des épices dans Le saviez-vous ? le 09/07/2025 à 10:30
Côte de bœuf, entrecôte, boeuf bourguignon, brochettes, tartare… Le bœuf se prête à de multiples recettes, mais une chose reste essentielle : la cuisson bien sûr mais aussi l’assaisonnement. C’est ...Lire la suite
Mayonnaise à l'huile de paprika : un condiment original et délicieux
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 04/07/2025 à 15:09
Tu fais ta mayonnaise maison, mais elle te semble un peu trop classique ? Pour lui donner du peps, on te proposes une recette twistée à l'huile de paprika. Si ...Lire la suite
Comment assaisonner le poulet ? Épices, herbes et marinades pour une viande savoureuse
Publié par Brigade des épices dans Le saviez-vous ? le 02/07/2025 à 15:43
Le poulet est l’une des viandes les plus cuisinées en France. Facile à préparer, économique et pauvre en graisse, elle a tout bon… à condition de bien l’assaisonner. Heureusement, il ...Lire la suite
Le Chai Latte, une recette traditionnelle indienne
Publié par Brigade des épices dans Le saviez-vous ? le 26/06/2025 à 15:31
Le Chai latte, cet irrésistible breuvage chaud à base de thé et d'épices, est devenu un incontournable des boissons chaudes à travers le monde. Du café branché de New York ...Lire la suite
Faire son mélange d'épices pour salades
Publié par Brigade des épices dans DIY le 25/06/2025 à 10:18
Les beaux jours reviennent, et avec eux l’envie de fraîcheur dans l’assiette ! L’été, ce n’est pas que les barbecues : c’est aussi le grand retour des salades. Mais vous ...Lire la suite
3 recettes de saucisses maison originales, ultra gourmandes et faciles à faire
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 24/06/2025 à 19:32
Envie de changer des saucisses industrielles sans caractère ? Et si vous faisiez vos saucisses maison, avec des recettes pleines de goût, simples à réaliser et surtout... originales ! Préparer ...Lire la suite
Maki concombre - sans riz
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 18/06/2025 à 10:26
Aujourd’hui, c’est la Journée internationale du Sushi. L'occasion parfaite pour vous proposer une recette revisitée, comme à notre habitude ! Vous aimez les sushis et les makis mais vous ne ...Lire la suite
Galettes végétarienne aux légumineuses, carottes et curry
Publié par Brigade des épices dans Idées recettes le 11/06/2025 à 10:21
Envie de réduire la viande dans votre alimentation sans pour autant vous frustrer ? Testez notre recette de galettes végétariennes aux légumineuses, carottes, poivron et curry ! Riche en protéines ...Lire la suite
Quelles épices et herbes pour sublimer vos œufs ?
Publié par Brigade des épices dans Le saviez-vous ? le 04/06/2025 à 14:19
À l’occasion de la Journée du Brunch, on avait envie de mettre en lumière un incontournable de nos assiettes dominicales : les œufs. Omelette, œufs brouillés, œufs au plat, cocotte ...Lire la suite